最近，中国茶叶流通协会公布了第四批茶叶大师（红茶）名单。全国非物质文化遗产代表项目红茶生产技术（云南红茶生产技术）的代表继承人、丰庆小壶茶有限公司总经理张承仁成功当选。据报道，到目前为止，已有四位茶叶大师被授予 "中国茶艺大师" 称号。

全国茶叶工匠选拔 - 茶艺大师 " 活动是由中国茶叶流通协会组织的，自 2017 年以来，连续四届成功举办，受到了全行业的广泛关注，目的是找出深犁行业优秀的制茶人才，向业界和全社会推荐一批信誉强、制茶技术精湛、贡献突出的民族茶艺队伍，继承和发扬我国优秀的茶叶加工和生产技术。

今年以来，组织开展了第四次调查，经过层层筛选和专家综合评价，最终确定 "中国茶叶大师"14 人，其中红茶 4 人，云南小茶壶红茶大师张成仁。张成仁是继谢四十、高凸和陆江梅之后第四位获得这一殊荣的小茶大师。

张成仁从小在云南红茶乡长大，30 年的职业生涯一直耕耘一行，对茶叶种植，加工，科研有着丰富的经验和深刻的理解。多年来，张成仁致力于茶叶资源的收集和保护。在参与凤庆县低产茶园改造技术推广中，张成仁指导茶农通过实施低产茶园技术改造，三年内完成了 3000 多亩低产茶园改造，实现了产量翻番，茶叶品质提升，经济效益增加的目标在他的不懈努力下，茶树种质资源从 60 多份达到 1000 多份。2006 年，张成仁开发的滇红 "经典 58" 新产品填补了市场上特产滇红茶的空白，独树一帜，深受消费者喜爱。2014 年，张成仁被云南省文化厅评为非物质文化遗产 "滇红茶制作技艺" 省级传承人。

谈到泡茶，张成仁师父深情地说："泡茶不难，泡好茶难，泡好茶更难。" 每一个过程都需要非常准确的捏捏，茶壶的细微动作都会影响茶叶的质量。我们应该努力工作，在每一个过程中都尽力而为。一杯好茶，最终得到市场的认可和消费者的认可，这才是最大的成就感。

张成仁大师与小罐茶合作，采用了从原料到工艺的最高标准，可以说是云南红茶的领先者。云南小茶壶采用凤青 1200~1700 米以上的海拔高度，丰庆大叶春茶绿单芽，仅一罐茶叶就有 300 多个芽头。每种工艺均遵循云南红、重揉、重发酵的传统工艺，保留云南传统红茶的高风味、浓烈风味，浓郁持久的甜香味，香甜顺滑。茶叶风格浓烈，产量有限，很难找到。

像张成仁一样，小罐茶也希望通过技术的继承和创新，以最好的原料，让中国的好茶重获盛名。与业界的合作，自主研发世界上第一条茶叶自动整理生产线，投入 15 亿美元建设黄山中心工厂，都体现了小罐茶叶在传统与现代相结合中所做的努力。

作为中国现代茶的代表，小罐茶继续引领着茶业的标准化、现代化和升级，以求精益求精，磨出优质产品，为消费者带来一杯好茶。同时，茶的复兴也是民族文化的复兴，道教的阻碍和漫长。未来，小壶茶希望通过茶叶产业的共同努力，使饮茶成为中国人的优质生活和一种时尚，让优秀的茶文化传播到世界的每一个角落。